Не лишайте ребенка конфет
Сколько сладостей можно разрешить ребёнку? Почему не стоит давать детям сок перед едой?
Разъясняет заведующая лабораторией возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Пырьева.
Юлия Борта, АиФ.ru: Екатерина Анатольевна, подозреваю, что наши дети едят сладкого намного больше рекомендованных диетологами норм?
Екатерина Пырьева: Это так. Вообще проблема избыточного потребления сахаров существует во всем мире. Но каких? В Европе и Америке норму сахара перебирают в основном за счёт увлечения сладкими напитками, в том числе газированными. Причём углекислый газ снижает чувство сладости, и вода человеку кажется менее сладкой, чем есть на самом деле. В России же, как показали проведённые в ФИЦ питания и биотехнологии исследования, значительный вклад в высокое потребление сахаров вносят кондитерские изделия. То есть наши дети (и их родители) не только злоупотребляют сладкими напитками, но и едят много всевозможного печенья, вафель, сладкой сдобы, получая не только избыток сахаров, но и жиров.
В итоге фактическое потребление добавленного сахара у малышей 3-7 лет составляет 14,5 % от калорийности суточного рациона. У более старших детей чуть меньше, у подростков – 13%. А по нормативам не должно превышать 10%. Добавленный сахар – это тот, который привносится в любое блюдо или продукт дополнительно к тому количеству, что содержится в нём исходно. Может быть, ребёнок и чай пьёт без сахара, зато пирожных съедает сразу штук пять. Следует помнить, что к продуктам с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов наряду с кондитерскими изделиями и сладкими газированными напитками относятся готовые завтраки (глазированные, с медом и др.), десерты (в том числе мороженое), а также нектары и даже натуральные соки и мёд.
– Некоторые мамы говорят: вообще не буду давать ребёнку сладкого — мол, здоровее будет.
– Это крайности! Ребёнок очень подвижен и активен. Быстрые углеводы в адекватном количестве ему нужны. Поэтому ребёнок хочет и просит сладкого. Хороший качественный шоколад (желательно молочный, чтобы не перевозбуждалась нервная система) быстро растущему школьнику, особенно занимающемуся спортом, не навредит. Никто не исключает кондитерских изделий совсем, если ребёнок здоров и не имеет избытка массы тела. Для младших школьников вполне допустимо съедать в день до 10-15 граммов кондитерских изделий. Это пара небольших печенюшек, вафелька или две мармеладки, или одна зефирина, или пастила.
Школьникам постарше норму можно немного увеличить. Родителям важно знать, что бывают периоды в жизни ребёнка — быстрый рост, высокая физическая активность, умственные нагрузки, гормональные скачки — когда его тянет на сладкое. Нужно только к этим потребностям подходить разумно, учитывать количество и отдавать предпочтение качественным продуктам — пастиле, зефиру, мармеладу с натуральными добавками фруктов и соков, цукатам из фруктов и др. Сокосодержащим напиткам (нектарам и прочим) предпочесть натуральный сок в разумных количествах (дошкольникам до 150 мл в сутки, школьникам 150-200 мл) и др.
Важно, чтобы ребёнок не приучался к сладкому вкусу стандартной еды. Ни в коем случае нельзя поить с раннего возраста подслащённой водой. Утолять чувство жажды следует обычной водой, несладкими соками и напитками. Мы все рождаемся с врождённым пристрастием к сладкому. Даже грудное молоко имеет сладкий вкус. То есть природа-мать так задумала, чтобы давать ребёнку энергию для активного роста. Важно не добавлять сахар в каши, фрукты, имеющие природную естественную сладость.
Не поощряйте сладким
– Часто сладкое родители обещают детям в качестве награды за что-то – сделанные уроки, съеденный суп.
– Никакая еда не должна быть вознаграждением или поощрением. Это касается и сладкого, и солёного. Более того, не надо акцентировать внимание на том, что сладкое — это что-то особенное. Точно так же, как нельзя заставлять ребёнка доедать всё до последней ложки — сколько съел, столько и съел. А сладкое должно быть просто компонентом еды в конце приёма пищи. Например, пообедал — выпил компот или морс. Кроме того, у некоторых сладкое вызывает дополнительное удовольствие от еды. Такова особенность аппетита. Сладкий вкус через центральную нервную систему обеспечивает чувство удовлетворения и означает окончание трапезы. Поэтому классика — это первое, второе и третье — компот.
– Сейчас в магазинах очень много конфет, на упаковке которых написано — натуральные, на фруктозе. Можно ли такие детям?
– Сахарозаменители (фруктоза, ксилит, сорбит), хотя и являются природными компонентами, которые содержатся в натуральных фруктах, не входят в рацион питания здорового ребёнка. В частности, избыточное употребление фруктозы может вызывать жировую дистрофию печени. Поэтому такие ингредиенты разрешается использовать в диетическом питании детей с патологией и строго по показаниям.
– Когда лучше давать сладкое? Говорят, съеденная утром конфета нанесёт меньше вреда организму.
– Утром ребёнок должен завтракать. Причем плотно. К сожалению, делают это немногие дети. И только после завтрака, чтобы не было слабости на первых уроках, можно съесть сладкое. Если ребёнок занимается спортом, допускается также конфетка или долька шоколада, чтобы быстро восстановить силы.
Кстати, у взрослых принятый до еды сок стимулирует аппетит и готовит пищеварение к основному приёму пищи (не показан тем, у кого повышена кислотность в желудке). А вот детям такой совет не подойдёт. Продукт, богатый углеводами, будь то сок или конфета, снизит объем потребления основного приема пищи и приведёт к учащению перекусов. Опять-таки углеводами — через полтора-два часа ребёнок снова будет таскать конфеты и печенье. В итоге неполноценным окажется не только завтрак, но и обед, и ужин.
Источник
Орать стала – это я. Конфету выкинула тоже я. А почему – сейчас объясню.
Меня всегда раздражали эдакие добренькие старушки, тётеньки и дедушки, которые почему-то считают своим долгом сунуть чужому ребёнку сладости. При этом, даже не спросив разрешения родителей.
Моя младшая шестилетняя дочь очень резвый и контактный ребёнок. Ей заговорить с незнакомым человеком на раз два. И не важно, ребёнок это будет или взрослый. Находит общий язык с первых секунд. Одни говорят, что это хорошее качество, другие – опасное. Опасное в том, что она не чувствуя подвоха, может просто уйти с чужим человеком. Я стараюсь ей постоянно объяснять, что нельзя брать сладости у незнакомых людей, что нельзя никуда идти с незнакомыми тётями и дядями. Но, она ребёнок и пока не совсем понимает почему.
Но, сладости я брать её не разрешаю ещё и по другой причине. У ребёнка аллергия на молоко и глютен. Мы живём с ней на строжайшей диете, от которой шаг в сторону – больница. Она уже знает, что молоко и мороженное ей нельзя. Йогурты не есть сама с рождения. Кое-как я добилась того, что она стала это понимать. Печенье и пряники тоже нельзя. Со скрипом, но она потихоньку начинает понимать и это. А вот то, что нельзя и конфеты – пока сложно.
Сегодня ведь конфеты делают из таких продуктов, которые нельзя употреблять даже здоровому человеку. Сколько разных добавок и ароматизаторов. К тому же часто в качестве наполнили то орехи, то крошка печенья. Много всего. И прежде, чем купить сладость ребёнку, я внимательно читаю этикетку и производителя.
Но, чаще всего сладости я делаю сама. Так как у нас аллергия, то я уже поднаторилась заменять молоко и хлеб другими продуктами.
Но, речь не об этом. Это было как бы разъяснение, почему нельзя сладости ребёнку.
Я не понимаю одной вещи. Почему пожилые женщины суют чужому ребёнку сладость, и при этом не спрашивают разрешения у матери? Ведь у ребёнка может быть аллергия как у моей дочери. И когда им говоришь, что спасибо, не надо, искренне не понимают, почему нельзя.
История эта произошла в автобусе.
– Я угощаю, – настаивает как раз та бабка, конфету которой я потом выкинула в окно.
– Спасибо, нам не нужно, – пытаюсь вежливо сказать я.
– Ну это просто конфета.
– Ей нельзя конфеты.
– Ну тогда вот возьми печенюшку, – и протягивает дочери печенье.
Та смотрит на меня и не знает, брать или нет. Она –то уже знает, что печенье нельзя
– Ей нельзя печенье. – Уже более твёрдым голосом продолжаю я. – У неё аллергия.
– Какая может быть аллергия на печенье? Вы посмотрите, какая она у вас худенькая. Сама худющая как скелет, и ребёнка голодом морит, на диетах наверное сидит – стала причитать бабка на весь автобус.
Моё терпения стало подходить к концу. Но, нам надо было ехать ещё пару остановок.
– Да не говорите, – вступила в разговор женщина, сидевшая рядом, – с ума все по сходили с диетами. Вон и детей морят голодом. Как это конфету ребёнку нельзя.
И сунула дочери пару конфет прямо в руку.
– На, девонька, конфетку, ешь и никого не слушай.
Меня такая злость взяла. Я забрала у дочери конфеты и выкинула в окно.
– Женщины, вы можете отвязаться от ребёнка со своими конфетами. Надо, кормите своих детей. Что лезете к чужим. Вам русским языком сказали – не надо. Вы же не суёте чужой собаке колбасу, спрашиваете у хозяйки, можно ли собаку угостить. Так почему вы считаете, что можете совать чужим детям всякую дрянь?
Я так разозлилась, что готова была дать хорошенько по башке этим бабкам, чтобы впредь не лезли куда не следует. Но, слава богу, автобус подъехал к нашей остановке. Мы вышли, и моя дочь с облегчением вздохнула.
– Как хорошо, что мы приехали, а то я не знала, как сказать бабушке, что не хочу конфету.
Моя дочь пока ещё ребёнок, она старается быть вежливой и не грубить старшим. Но, чувствую, что придёт время, и ей также придётся отбиваться от таких вот «добреньких» бабушек.
А таких ситуаций в жизни много. И постоянно приходится отбиваться от таких вот людей. И это сильно раздражает.
А как вы справляетесь в такой ситуации?
Большое спасибо, что дочитали мою статью до конца.
Если вам понравилась моя статья, буду признательна за лайк.
Если напишите комментарий, что вы думаете по этому поводу, буду рада.
Если поделитесь ей в своих соц. сетях, буду не против.
Подписывайтесь на мой канал, и я постараюсь радовать вас интересными материалами. Мне есть что рассказать и с чем поделиться с вами.
Всегда ваша Наталина Кузьмина.
Источник
ребенка нельзя лишать сладкого-это потребность его организма в быстром получении энергии, именно поэтому дети так любят сладкое, другое дело, что сладости бывают полезными-сухофрукты, сладкие фрукты, шоколад качественный. где преобладает какао, а не сахар. а вот от вредных сладостей, которые снабжая энергией, приносят вред, лучше избавляться категорично-сахар, карамель, конфеты, халва..список длинный, увы :(( автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Елена Шамсиева 6 лет назад Конечно! Если у ребенка есть аллергия или проблемы с желудком, с зубами, то лишить его сладкого будет очень разумно. Даже если этого всего нет, стоит в разумных количествах ограничить потребление сладостей опять же на благо здоровья. Но это не значит что нужно убрать из рациона все, что содержит сахар- сладкое в небольшом количестве нужно организму- это питание для мозга, но гораздо полезнее он во фруктах, а не в конфетах. У нас после ужина разрешается одна шоколадка или конфетка, но цукаты позволяю дочке кушать хоть целую упаковку за раз (но она столько и не съедает). Если Вы говорите о наказании в виде лишения сладостей- опять же правильно, это лучше криков или шлепков как в плане отсутствия вреда здоровью, так и в плане эффективности. Можно, если сладкое негативно влияет на здоровье ребенка. Лично мне разрешали есть сладкую и мучную пищу в детстве. Притом, за количеством этой еды никто особо не следил. Результат – повышенная масса тела и сахарный диабет второго типа. На мое счастье, я с могла взять себя в руки и похудеть. Да и сахар пришел в норму. И, на мой взгляд, лучше бы я никогда не ела сладкого, чем потом страдала от болезни. Конечно, у всех свои организм и последствия могут быть не столь значительными. Но если из-за сладкого возникают проблемы, то долой его! Lina Caro 6 лет назад Я считаю, что нельзя ребенка с детства баловать сладким и его количество должно быть ограничено. Гораздо полезнее покупать ему фрукты, сухофрукты, орехи, пусть полюбит и ест эти продукты. Иногда можно будет побаловать ребенка долькой шоколада, но я категорически против всяких вредных карамелей и жевательного мармелада: вредно и для здоровья и для зубов. Если Вы спрашиваете лишать ли ребенка сладкого в качестве наказания, то думаю, что можно вполне этот способ использовать, как воспитательную меру. никогда нельзя. иначе ребенок не испытает счастья детства [пользователь заблокирован] 5 лет назад Можно лишать ребенка сладкого в том только случае, если у него есть при определенных болезней показания к такому шагу и такому запрету. Если же нет такого – спокойно давайте ему сладкое хоть каждый день, но немного – иначе будут неприятности со здоровьем в виде повышенного сахара в крови. Охот ник 5 лет назад Не можно, а нужно. Сейчас у многих детей в садике уже с втоль юном возрасте начинают разрушаться зубы из-за черезмерного употребления сладкого. Так что можно поэтапно приучить ребенка к сладкому чаю и вкусным фруктам вместо конфет и шоколада. MCSHEK911 6 лет назад надо быть осторожным у моей тети зубы плохо росли изза сгущенки, все вставные шас! Знаете ответ? |
Источник
Все дети любят сладкое. Этот факт не вызывает сомнений. Сомнения у думающих и ответственных родителей вызывает вопрос, а не навредит ли чаду сладость. Когда шоколад и другие лакомства можно считать полезными, а когда они вредят здоровью малыша, рассказывает известный педиатр и автор книг и статей Евгений Комаровский.
Почему дети любят сладкое?
Привлекательный для детей вкус шоколадкам, конфетам, пирожным и печенью придает сахар, который является растворимым углеводом. Углеводы бывают разные: моносахариды — глюкоза, фруктоза содержатся в сладких фруктах и дисахариды — лактоза и собственно сахароза (тот самый сахар, о действии которого так беспокоятся родители).
Любой углевод, попадая в организм человека, после продолжительной цепочки химических реакций в конечном итоге превращается в моносахарид — в глюкозу. Ребенок активно растет, много двигается, ему требуется больше энергии, чем взрослому. А глюкоза и есть — источник энергии. Кроме того, глюкоза нужна организму для синтеза ферментов и гормонов. Ребенок после конфетки чувствует себя бодрее и веселее, у него повышается настроение и это не просто так. Он получает дополнительную энергию, в конце концов, он получает удовольствие от любимого вкуса, а удовольствие — это выработка эндорфинов, так называемых гормонов счастья.
Однако родители должны понимать, что углеводы содержатся не только в конфетах, но и в крупах, фруктах, овощах, в мясе, в молоке. А потому вопрос, откуда малыш будет получать энергию, не так однозначен. Родители знают, что тарелка овсяной каши полезнее конфеты, но от каши удовольствие будет не тем.
Вот и приходится мамам и папам «балансировать» между соображениями здравого смысла и естественным желанием доставить чаду удовольствие, порадовать его.
Возможный вред
Недостаток углеводов вредит ребенку ничуть не меньше, чем их избыток. Если совсем лишить ребенка углеводов, то у него разительно изменится обмен веществ. Могут появиться проблемы с синтезом ферментов и гормонов. Энергетический запас ребенка значительно ниже, чем запас взрослого, а энергии для роста, активности и даже мозговой деятельности требуется значительно больше.
Избыточное же потребление сладостей, а, соответственно, и углеводов, приводит к росту жировой ткани, может начаться детское ожирение. Если обмен веществ меняется в сторону превышения углеводов, то может развиться сахарный диабет.
Несмотря на то что это мнение десятилетиями поддерживается врачами, убедительных доказательств взаимосвязи между сладким и сахарным диабетом пока что нет.
Самый реальный вред от сладостей для детского организма — потенциальный кариес. Микробы, населяющие полость рта, очень любят глюкозу, активизируются и начинают разрушать эмаль зубов. Кишечник ребенка тоже не остается безучастным — обилие сладостей вызывает в нем процессы брожения, а это увеличивает риски развития аллергической реакции.
Несмотря на пугающие заявления многочисленных специалистов в области питания и детского здоровья, говорит Евгений Комаровский, вред от сладкого для детей значительно преувеличен. Поджелудочная железа, отвечающая на выработку инсулина и углеводный обмен, у детей куда здоровее и сильнее, чем поджелудочная взрослых. Поэтому обилие сладкого больше опасно для мам и пап, чем для их чада, хотя злоупотреблять, конечно же, не стоит.
Как правильно давать ребенку сладкое?
Отучить от сладкого теоретически можно, говорит Комаровский, но не нужно. Ведь в жизни ребенка хватает ситуаций, когда потребности в энергии у растущего организма повышаются в разы. Это может быть начало посещения детского сада, и период экзаменов в школе, и ответственные соревнования, и подготовка к творческому конкурсу. В этот период ребенок расходует энергию стремительными темпами. Конфета, пирожное, которые мамы и папы купят в этот момент и дадут своему ребенку, во вред не пойдут однозначно.
В период болезни, когда у малыша поднимается температура, энергозатраты также вырастают, а потому ложка варенья, кусочек шоколада — это тоже своего рода лекарство. Но если ребенок ведет преимущественно домашний образ жизни, не занимается спортом, свободное время проводит у компьютера или телевизора, сладости лучше максимально ограничить, поскольку углеводы и малоактивный образ жизни несовместимы, утверждает Комаровский.
Несколько слов о шоколаде
Белки, которые содержатся в бобах какао, из которых делают шоколад, достаточно часто вызывают у детей аллергию. Но чем старше ребенок, тем меньше вероятность аллергической реакции. Евгений Комаровский не рекомендует давать шоколад детям до 2 лет. А после этого возраста можно начинать вводить шоколад в рацион небольшими кусочками, соблюдая меру. Максимальное количество шоколада для ребенка 3 лет — не более 25 граммов.
Для детей не стоит выбирать горькие сорта шоколада, в которых содержание какао выше, лучше отдать предпочтение молочному шоколаду. И какао-напиток, и кусок шоколадки — это калорийные продукты, а потому давать их следует с позиции здравого смысла и в соответствии с принципом энергозатрат — если у чада есть нагрузка (физическая и мозговая), то можно его побаловать этими лакомствами, если нагрузки нет, лучше дать компот, морс, кисель.
Шоколад тоже способствует выработке «гормонов радости», в небольших количествах он не навредит.
В следующем видео доктор Комаровский отвечает на все вопросы родителей о сладостях.
Источник