Может ли быть экзема от хлеба

Вы забудете об экземе на кистях рук, если отрегулируете свой рацион питания

Рада новой встрече с гостями нашего сайта! Сегодня я хочу рассказать о том, какой должна быть диета при экземе кистей рук. Ведь именно правильное питание является одним из главных условий успешного лечения экзематозных высыпаний.

Экзема кистей рук является хроническим заболеванием кожных покровов. Этиология и патогенез данной болезни до сегодняшнего дня имеют много «белых пятен», но точно известно, что способствуют развитию недуга эндокринологические, иммунологические, аллергические факторы.

Чтобы усилить эффективность медикаментозного лечения экзематозных поражений на коже рук, необходимо в первую очередь наладить свой рацион питания.

Эту рекомендацию многие пациенты игнорируют, а зря, ведь с помощью правильного питания возможно:

• запустить метаболизм и наладить работу ЖКТ;
• насытить организм витаминами и минералами;
• подкрепить иммунную систему.

С помощью правильно подобранного меню, можно значительно облегчить состояние пациента и ускорить процесс регенерации кожных покровов.

Запрещенные продукты для потребления

При первых симптомах недуга необходимо обратиться к врачу и исключить из своего рациона все продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию со стороны организма.

В первую очередь это цитрусовые фрукты, клубника, шоколад, мед, фруктовые варенья, соки, яйца, консервы, полуфабрикаты, фастфуд, алкоголь.

Также не стоит употреблять копченные, соленные и жирные продукты, которые нагружают все органы желудочно-кишечного тракта, а особенно печень.

Нормальное функционирование гепатобилиарной системы является важным фактором при лечении дерматологических заболеваний.

Рекомендуемые продукты

Увидев список запрещенных продуктов, каждого пациента интересует вопрос о том, что можно есть при экземе.

Сразу хочу заметить, что диетическое питание может быть не только полезным, но и необычайно вкусным, стоит только выделить немного времени, чтобы создать кулинарные шедевры на свое кухне, которые не только окажутся полезными, но и удивят любого гурмана.

Диетическое питание при экземе пальцев рук имеет несколько принципов:

1. Для приготовления еды используются только натуральные и полезные продукты.
2. Для приготовления используют щадящие методы, позволяющие сохранить максимум полезных веществ в продукте (паровое приготовление, отваривание, запекание).
3. Пищу принимают небольшими порциями через примерно одинаковые промежутки времени, что позволит разогнать метаболизм и наладить работу желудочно-кишечного тракта.
4. Обязательным пунктом является соблюдение правильного питьевого режима, предусматривающего прием очищенной воды в объеме 2,5-3 литра в день, не смешивая ее с пищей.
5. Перед сном, обязательно необходимо выпивать стакан кефира или йогурта, которые способствуют освобождению от шлаков и нормальной микрофлоре кишечника.
6. Необходимо максимально сократить прием чая и кофе, которые гораздо полезнее заменить стаканом травяного чая, компота из сухофруктов или отваром шиповника.

Безопасными продуктами при лечении экзематозных высыпаний являются:

• крупы, на основе которых готовят каши и супы;
• сезонные овощи и фрукты, которые лучше употреблять после термической обработки;
• овощные запеканки;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• кисломолочные продукты;
• компоты, морсы и отвары.

Из предоставленного списка, на первый взгляд, особо не пошикуешь за столом, но это только на первый взгляд.

В конце статьи вы найдете лучшие рецепты гастрономических лакомств, которые не вредят здоровью пациента.

А приготовив по этим рецептам обед, вы удивитесь сами и удивите своих близких тем, насколько вкусной может быть диетическое питание.

Примерный рацион на один день

Как писалось выше, залогом хорошей работы ЖКТ и успешного лечения экземы является отличный обмен веществ пациента.

А чтобы сделать его отличным, необходимо выработать определенный режим питания. Естественно, что сразу изменить свои пищевые привычки сложно любому человеку, но если на кону здоровье и жизнь, то стоит поработать над собой.

Чтобы грамотно составить свой ежедневный рацион питания можно обратиться к опытному диетологу, но, а если такой возможности нет, то можно составить меню и самостоятельно, только необходимо ознакомиться, каким должен быть химический состав диеты.

Химический состав суточного набора продуктов должен выглядеть примерно так:

• белки – до 100 г;
• углеводы – до 30 г;
• жиры – до 60 г;
• соли – до 5 г.

Примерное диетическое меню одного дня при лечении экземы представлено ниже.

Утренний завтрак: отварная каша на воде, мюсли, тост с творогом или творожная запеканка. Если утро без кофе не начинается, то можно выпить чашечку натурального кофе без добавок и ароматизаторов.

Второй завтрак, который наступает примерно через 3 часа после завтрака, состоит из стакана компота или йогурта с галетным печеньем или сухариком. Также можно заменить эти продукты запеченным в духовке яблоком с сухофруктами и творогом.

Обед является самым калорийным приемом пищи за день, который может состоять из овощного салата или запеканки с порцией отварной рыбы или мяса. Также можно приготовить вкусный и полезный суп или борщ, на овощном или мясном бульоне.

Стоит отметить, что при экземе не рекомендуется употреблять в пищу наваристые мясные бульоны. Мясо лучше всего отваривать в нескольких водах, обычно достаточно 2-3, чтобы получить не только насыщенный вкус, но и пользу от приготовленного блюда.

Полдник подразумевает небольшой перекус в виде стакана отвара шиповника или компота из сухофруктов.

Ужин должен быть достаточно легким и легкоусвояемым. Идеально для вечернего приема пищи подойдет овощное рагу, запеченная рыба или каша, сваренная на воде.

За 1-2 часа до сна рекомендуется выпить стакан кефира, который можно заменить чашкой травяного чая с мелиссой и мятой.

Хлеб лучше всего брать ржаной, но если без белого хлеба жизни нет, то можно есть и белый, только перед этим слегка его подсушив.

Полезные и вкусные рецепты

• Тушенное кабачковое рагу

Для приготовления этого блюда нам понадобится: лук, морковь, соусные кабачки, немного растительного масла, соль, перец, пару зубчиков чеснока.

Все ингредиенты промываются, очищаются и режутся небольшими кусочками. На раскаленную сковородку наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук с морковкой, поджаривая их до золотистого цвета, с ним же добавляем нарезанные кабачки.

Тушим под крышкой 30-40 минут, в конце добавляя соль, перчик и чеснок. Готовое блюдо по желанию можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Для приготовления данного супа, понадобиться 2 морковки, 2 головки лука, 5-6 картофелин, парочку соцветий цветной капусты, 50 г отварного риса, пол чайной ложки сливочного масла, 350 мл овощного бульона, рубленая зелень, специи по вкусу.

Все ингредиенты отвариваются и в готовом виде измельчаются в блендере. Пюреобразную смесь добавляют в кипящий бульон, в конце приготовления солят и перчат по вкусу, добавляют сливочное масло и еще раз все тщательно взбивают блендером.

Перед подачей на стол украшают мелко порезанной зеленью и небольшими пшеничными сухариками. Приятного всем аппетита и крепкого здоровья! Надеюсь наши статьи интересные и поучительные!

Автор статьи: Анна Дербенева (врач-дерматолог)

Дата публикации: 31-07-2015

Использованные источники: kozhatela.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Аутоиммунный тиреоидит крапивница

  Крапивница нпвс

Диета при экземе: как необходимо питаться больному

Причина кожных недугов в большинстве случаев кроется внутри организма. Любой сбой в работе внутренних органов сразу отражается на состоянии кожных покровов, вот и причину экземы специалисты ищут внутри. Чаще всего проблема заключается в нарушениях работы желудка, кишечника или выделительной системы. Чтобы избавиться от экземы на руках или ногах нужно придерживаться правильного питания и пересмотреть свой рацион. Да и нелишним будет очистка организма от шлаков, даже если экзема не связана с питанием.

Диеты при экземе

Рацион при экземе рук должен быть разнообразным и содержать все нужные витамины и микроэлементы для нормального функционирования организма. Только сахар, следует заменить, безуглеводными компонентами. Альтернативой в этом случае могут стать фруктоза и ксилит.

Для детей диета не особо отличается, её главная цель оградить чувствительный детский организм от аллергенов. Растущий организм требует большее количество витаминов и микроэлементов, поэтому исключения присутствуют. А для взрослых питание не допускает поблажек и иногда её приходится придерживаться все жизнь. Диета при экземе у взрослых оказывает положительное воздействие и на другие системы организма.

Диета при грибковых заболеваниях кожи

От других диет схема питания при грибковых поражениях отличается. Главным правилом диетического меню являются овощи. Они богаты целым комплексом витаминов, но нельзя забывать о возможной аллергической реакции, поэтому вводить в рацион их необходимо постепенно. Для кожных покровов крайне важно получить каротин и витамины группы В, а ими богаты капуста, морковь и бобовые. Эти продукты редко вызывают аллергию и из них можно приготовить вкусный и питательный ужин.

При грибковых заболеваниях возбудителем чаще всего становятся несвежие продукты и чтобы избежать грибкового поражения необходимо следить за качеством употребляемых продуктов. Также причиной грибковой инфекции может быть недостаточная обработка пищи.

Чаще всего экзема поражает кисти рук, но место локализации никак не влияет на рацион и диета при экземе с грибковым поражением для взрослых не отличается от других лечебных программ.

Продукты, разрешённые и запрещённые при экземе

Диетологами разработан перечень продуктов, которые необходимы для больных экземой для нормального функционирования организма в период болезни.

Рыба благодаря большому количеству питательных веществ разрешена при экземе без осложнений. В период прогрессирования болезни от рыбы и морепродуктов следует отказаться.

В период болезни человеку необходимы витамины для укрепления иммунитета и силы для борьбы с недугом. В этом случае будут актуальны фрукты, а лучше соки. Лучше если это будут натуральные свежевыжатые напитки, но их необходимо разбавлять водой. Так, они не вызовут аллергию, но улучшат микрофлору кишечника.

Для очищения организма подойдут каши из гречневой и овсяной крупы. Овсяная каша или хлопья из неё действуют на стенки кишечника как скраб и очищают его от шлаков. Гречка обогащает кровеносную систему, а это важно в период кожных заболеваний. Диетическое питание из-за неполноценного рациона часто вызывает анемию, а железо в гречке её предотвращает. Так что она не только поможет насытить организм полезными веществами, но и предупредить развитие новых заболеваний.

Диета в период обострения

Множество факторов влияет на течение недуга и делает болезнь ещё более агрессивной. Острая экзема и строгая диета при экземе в острой форме требует терпения и строго соблюдения.

Самой строгой диетой считают питание в период обострения, в этот момент организм переживает огромный стресс и особую нагрузку. Поэтому из рациона полностью исключают жирную, сладкую, острую пищу. Противопоказаны продукты красного цвета – томаты, яблоки, клубника. С осторожностью следует употреблять продукты с маленьким сроком хранения.

Продукты с консервантами могут вызвать обострение и привести к тяжёлым последствиям. В острый период разрешается:

• нежирное мясо;
• мясо перепёлок;
• лёгкие овощные супы;
• каши на воде;
• рагу из сезонных овощей;
• речная рыба;
• кисломолочные продукты;
• белковая пища.

Продукты с яркой окраской опасны при экземе, а зелень и салаты богатые солью железа, йода и витамином С приносят пользу организму и помогают справиться с недугом.

При обострении заболевания специалисты полностью запрещают употребление:

• сдобной выпечки;
• сладкого;
• жирной пищи;
• острых блюд;
• клубники;
• томатов;
• картофеля.

Меню при обострении экземы включает различные каши, приготовленные на воде, овощи и бульоны из них, молочные продукты, отваренную рыбу и нежирное диетическое мясо.

После полного выздоровления всегда остаётся опасность ремиссии, и соблюдение правильного диетического питания распространяется не только на период лечения. У ребёнка при исключении аллергенов молодой организм справляется с болезнью, и экзема может не беспокоить больше никогда. У взрослого сохраняется опасность повторной болезни.

Для периода ремиссии правила сбалансированного питания сохраняются, а рацион можно только слегка разнообразить ягодами и орехами.

Готовить пищу желательно только при помощи варки, на пару и методом тушения.

Примерное меню при экземе

Для понимания как выглядит меню диеты при экземе кожи, приведён наглядный пример ежедневного питания, состоящий из завтрака, обеда и ужина. Для эффективности сбалансированного питания порции должны быть небольшие и время приёма пищи строго соблюдено. Питание при экземе предусматривает стабильные временные рамки между приёмами пищи.

• Некрепкий чай с фруктозой.
• Гречневая каша.
• Хлеб с отрубями.

• Творог с изюмом.
• Компот из сухофруктов.
• Хлеб с маслом.

• Овощной бульон.
• Отварная куриная грудка с рисом.
• Желе с фруктами.
• Чай.

• Борщ без соли и мяса.
• Паровые котлеты из белой рыбы с вермишелью.
• Блинчики с творогом.
• Отвар шиповника.

• Овощи на пару с мясом кроля.
• Салат из зелёных овощей.
• Некрепкий чай.

• Судак на пару с тушёной капустой без соли.
• Котлеты морковные.
• Йогурт или компот.

На ночь можно выпить стакан кефира или простокваша. Между приёмами пищи можно делать перекусы бананами, злаковыми хлебцами. Нельзя голодать и сильно переедать.

С помощью овощей и качественного диетического мяса можно разнообразить меню и радовать себя каждый день разными вкусными блюдами.

Использованные источники: derms.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Аутоиммунный тиреоидит крапивница

  Крапивница нпвс

Диета при экземе

Диета при экземе должна обязательно соблюдаться в строгом режиме, поскольку употребление некоторых продуктов может вызвать сильный зуд. К таким продуктам относятся сладости (шоколад, мед, варенье), некоторые фрукты (апельсины, мандарины, киви, ананасы), а также копченые и чрезмерно острые блюда.

Если обострение заболевания не было спровоцировано какими-то определенными продуктами, человеку, больному экземой, всё равно нужно соблюдать диету. Также стоит отказаться от майонеза, маринадов и соленья. И уменьшите объем потребляемой жидкости.

Очень важно и то, как вы приготовили те блюда, которые будете употреблять в пищу, поскольку больным экземой нужно приготавливать пищу на пару или отваривать её.

Некоторые специалисты считают, что если человек болен экземой, то ему просто необходимо соблюдать очень строгую диету, а лучше даже вообще устроить себе голодание в течение двух-трех дней.

В настоящий момент все лекарства, которые прописывают больным экземой, считаются достаточными для того, чтобы не стараться соблюдать строгую диету или голодать. Ограничивать себя в еде рекомендуется тем, кто любит проводить разгрузочные дни и легко это переносят.

И если вы решили все-таки голодать, помните, что эту процедуру могут проводить только люди, которые не страдают заболеваниями пищеварительной системы.

Голодать больные должны от четырех недель и до шести. Как только ваша диета подошла к концу, не стоит сразу начинать есть продукты, которые во время диеты вам было нельзя. Следует воздержаться и добавлять их постепенно – например, один продукт только один раз в день.

Питание при экземе

Если у вас обострение экземы, то сразу постарайтесь ограничить себя в таких продуктах как томат, клубника, красные яблоки, жирная пища, сладости, картофель, хлебобулочные изделия из высших, очищенных от отрубей сортов муки, бисквитно-кремовые пирожные и торты.

Также не стоит налегать на такие продукты, которые портятся очень быстро. Например, паштет и всевозможные салаты из мяса.

В периоды острого обострения врачи рекомендуют употреблять только овощные супы, каши на воде и кисломолочные продукты.

Как только вы заболели, начинайте употреблять всевозможные соки из фруктов. Соки должны быть светлого тона.

Также в пищу вам годится нежирное мясо. К нежирному мясу относится, как вы помните, индейка и кролик. Допустима ещё баранина, но лучше её исключить. Но не превышайте лимит сто пятьдесят граммов в один день. Да и мясо лучше парьте, а не жарьте. Ещё ешьте рыбу.

В период обострения болезни лучше есть первые вегетарианские блюда, а потом – на слабом мясном бульоне. Ко вторым блюдам, которые можно употреблять, относят отварное мясо, паровые котлеты, тефтели, из гарниров – различные каши (картофель и мучное желательно ограничить), овощное рагу. Рыбу следует употреблять только речную – исключая осетровых, сома, карпа, – свежую, в отварном виде.

Каждый день ешьте творог, кефир, ряженку, ацидофилин, простоквашу.

Ешьте больше растительной пищи. Очень полезны капуста и горох, поскольку в горохе содержится много белка, поэтому его необходимо употреблять в пищу больным летними формами экземы.

Также каждый день ешьте морковь, так как в ней много витаминов В1, РР, В9 и каротина ( провитамина А), содержание которых у больных экземой снижено.

Тем, кто одновременно страдает и гипертонией, полезно употреблять в пищу свеклу и фасоль, особенно сорта «лимская».

В кресс-салате и листовом салате содержатся соли железа и йода, каротин, витамин С, поэтому он также будет полезен.

Обязательно включите в свой рацион репу и брюкву, поскольку в них содержание витамина С в два раза превышает содержание этого витамина в апельсинах, мандаринах, лимонах и в 12 раз выше, чем в капусте и моркови.

Если вы достаточно хорошо переносите, то можно позволить себе и немного зелени, такой как хрен, петрушка, сельдерей, в том числе и в виде салатов.

Если больной экземой также страдает сниженным гемоглобином и диурезом или у него вялая работа кишечника, то нужно обязательно есть укроп.

Если в болезни наступил период затишья, то вам будут полезны облепиха, черноплодная рябина, черная смородина, малина, черника и голубика, орехи, арбузы, дыни, тыква, кабачки.

Также возможно употребление крыжовника, рябины, калины, морошки, клюквы, брусники. Но эти ягоды нельзя употреблять в период лечения и обострения болезни.

Полезны также крупы: употребляйте гречку, овсянку, пшено.

Пейте жидкость – квас, минеральную воду. Можно пить боржоми, нарзан, «Арзни», «Славяновскую», «Миргородскую», «Московскую».

Если у вас обострение, то вся пища, которая является острой, соленой, копченой, приведет к ухудшению вашего состояния. Также не ешьте в этот момент яйца, молоко, пшеницу, моллюсков, арахисовое масло, арахис, кукурузу, сою, кислые фрукты, пищевые консерванты и искусственные подсластили, а также салаты с луком и чесноком.

Не ешьте цитрусовые, такие как апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут. Откажитесь полностью от земляники, крабов, бананов, алкогольных напитков, кофе и всевозможных чаев.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Использованные источники: www.ayzdorov.ru

загрузка…