Книга рецептов при псориазе
Основы лечебного питания при псориазе
При развитии псориаза болеющим людям желательно сразу же пересмотреть принципы питания. От многих продуктов придется отказаться при обострении болезни, а от некоторых и на всю жизнь. Но это не значит, что рацион будет скудным и не удовлетворяющим вкусовые потребности.
Да, люди с псориазом часто отмечают, что первые недели им тяжело перестроить организм к употреблению только полезных блюд. Но со временем вкусовые пристрастия меняют свое направление в сторону здоровья.
Это положительно сказывается на течении болезни и сопутствующей патологии, улучшает самочувствие, поднимает жизненный тонус. Здоровое питание намного отодвигает и время старения организма.
Чтобы правильно подобрать блюда для ежедневного меню, следует знать, какие продукты разрешается есть, а какие употреблять нежелательно. В первую очередь отказываются от:
- жирных блюд;
- копченостей;
- острых соусов и приправ;
- слишком соленой пищи;
- полуфабрикатов;
- продуктов с добавлением консервантов, вкусовых добавок, ароматизаторов;
- сладостей;
- свежего хлеба и дрожжевой выпечки;
- маргарина;
- орехов, особенно от арахиса;
- цитрусовых фруктов, плодов с яркой окраской.
- алкоголя.
Блюда подбираю такие, в составе которых: нежирное мясо, овощи, молочнокислая продукция, злаки, бобовые культуры. Полезно больным с псориазом есть рыбные блюда 4-5 раз в неделю. Нужно больше пить – в течение дня требуется употреблять больше чистой воды, травяных отваров, свежевыжатых соков из разрешенных плодов, несладких компотов.
Для больных псориазом важно дробное употребление пищи. Есть нужно через равные промежутки времени 4–6 раз в день, ужин должен быть не позднее двух часов до отхода ко сну.
Если беспокоят повторяющиеся запоры, то блюда должны улучшать перистальтику кишечника, так как скапливающиеся в организме шлаки способны стать причиной очередного обострения псориаза. Типовые блюда, которые оздоравливают организм:
- Завтрак преимущественно должен состоять из злаковой каши, парового омлета, творога с нежирной сметаной, сырников или овощных салатов. В кашу и салаты добавляют кусочки фруктов, полезно это блюдо приправить небольшим количеством меда. Из напитков в утренние часы лучше пить зеленый чай, тонизирующий отвар из трав.
- Второй завтрак может быть в виде стакана йогурта или кефира, сыра с кусочком хлеба, одного фрукта.
- Обед – один из важнейших приемов пищи, главная трапеза дня. Желательно в обеденные часы съедать порцию нежирного овощного супа, свекольника, борща или щей. Второе блюдо – отварной картофель, рис и гречка на воде, овощная солянка, котлеты, рыба или мясное суфле на пару. Дополняют гарнир кусочком отварного мяса птицы, запеченной или отварной рыбой, салатом из свежих овощей. Из напитков предпочтение отдается компоту без сахара, свежеотжатым сокам.
- Полдник. Рекомендуется в это время организм побаловать одним-двумя фруктами – грушей, бананом, яблоком, сливами.
- Ужин. Вечером нагрузка на пищеварительную систему должна быть минимальной. Полезно на ужин есть овощное рагу, блюда из нежирной рыбы, творог с фруктами, пудинг из риса, тушеные грибы в небольшом количестве.
Любое блюдо при псориазе, приготовленное из неиспользуемых ранее продуктов, способно усилить симптоматику болезни. Предотвращается это легко постепенным введением новых видов пищи.
При обострении болезни диету требуется соблюдать неукоснительно. При ремиссии изредка можно съесть запрещенный продукт, но главная масса рациона при этом должна состоять из полезной пищи.
Периодически требуется устраивать разгрузочные дни. Некоторые диетологи считают, что ограничивать себя в питании следует один раз в неделю. Другая часть врачей склоняется к мнению, что разгрузка необходима только один-два раза за квартал.
Разгрузочный день можно провести, употребляя только одни яблоки, нежирный творог, свежевыжатые соки. Жесткая диета не используется без назначения врача, если в анамнезе присутствуют болезни органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Диетическая запеканка из мягкого творога
Приготовление запеканки не займет много времени, это блюдо хранится два-три дня в холодильнике, от этого его полезность и вкусовые качества не пострадают.
Необходимые ингредиенты:
- творог низкой жирности – 1 кг;
- яйца – 3 штуки;
- стакан манной крупы;
- сахар – 4-5 столовых ложек;
- соль;
- ванилин.
Этапы приготовления:
- Мягкий творог протереть через сито, в результате выйдет однородная масса без комочков.
- Яйца тщательно взбиваются сахаром.
- Протертый творог соединяется с яично-сахарной смесью.
- К основе добавить манку, немного соли и щепотку ванилина.
- Масса перемешивается при помощи миксера и помещается в смазанную маслом формочку.
- Через полчаса запеканку закрывают крышкой и ставят в духовку (температура должна быть 160–180 градусов).
- Время выпечки – полчаса.
Запеканку нужно вынимать после остывания.
Каша из тыквы и изюма
Блюдо из тыквы, приготовленное по приведенному ниже рецепту, получается сладким, нежным и питательным. Полезно его есть на завтрак и на ужин.
Необходимые ингредиенты:
- мякоть спелой тыквы – 500 г;
- рис – 2/3 стакана;
- молоко – 500 мл;
- изюм – половина стакана;
- порошок ванилина, соль.
Этапы приготовления:
- Вначале необходимо промыть и залить на 2 часа водой рис.
- Мякоть тыквы нужно на небольшие кубики нарезать или натереть соломкой.
- Кастрюлю с тыквой нужно наполнить наполовину водой и поставить на огонь.
- Тыква варится на медленном огне до тех пор, пока не станет мягкой.
- Вареная мякоть разминается и соединяется с молоком.
- В тыквенное пюре засыпать подготовленный рис, сахар и немного соли.
- Емкость опять ставят на плиту, блюдо должно медленно кипеть.
- За 10–15 минут до готовности риса в кастрюлю высыпать промытый изюм и ванильный порошок в небольшом объеме.
- После приготовления к каше добавляется сливочное масло (одна–две ложки) и блюдо помещается на 15 минут для запекания в духовку.
Каша из тыквы должна обязательно быть в меню людей с псориазом, периодически испытывающих проблемы со стулом. Тыквенное блюдо желательно запивать отваром шиповника, зеленым чаем.
Суп-пюре из кабачков
Приготовленное по рецепту блюдо получается нежным на вкус, ароматным, питательным и в то же время малокалорийным.
Необходимые ингредиенты:
- два кабачка среднего размера (желательно свежего урожая);
- картофель в количестве 5–7 клубней;
- имбирь – чайная ложка натертого корня;
- зелень свежая или сухая (для супа-пюре больше подходит петрушка, кинза, зеленые побеги сельдерея);
- лист лавровый, кардамон, соль;
- тертый неострый сыр;
- литр воды.
Этапы приготовления:
- Овощи промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Вскипятить воду и высыпать в нее овощную основу.
- Натертый имбирь прогреть в сковороде с ложкой растительного масла и высыпать в уже мягкие овощи.
- Через одну минуту овощной бульон сливается в чистую посуду, а оставшаяся смесь измельчается в блендере.
- К размятым овощам нужно влить овощной бульон до получения нужной консистенции супа.
- Суп приправить солью, специями, нарезанной зеленью, после чего еще раз довести до кипения.
- Перед употреблением супчик должен настояться как минимум полчаса.
- Сыр добавляется уже в разлитый по тарелкам суп-пюре.
В рецепте кабачки можно заменить на патиссоны или тыквенную мякоть. Периодически можно готовить разные варианты блюд в зависимости от наличия овощей в доме.
Каша из овсянки с сухофруктами
Каша из овсяных хлопьев готовится максимально быстро, а добавление к блюду сухофруктов повышает в организме содержание самых необходимых микроэлементов и витаминов.
Необходимые ингредиенты:
- овсяные хлопья – половина стакана;
- стакан кипящей воды;
- сухофрукты – полезнее всего курага, вяленый чернослив, темный изюм;
- масло сливочное;
- соль и сахар.
Этапы приготовления:
- Горсточку сухофруктов хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
- Хлопья залить кипятком и смешать с сухофруктами.
- Приправить кашу сахаром, маслом и солью, подержать на огне 3–5 минут и выключить плиту.
Перед употреблением каша должна не менее 15 минут настояться.
Запеченная семга
Блюдо из рыбы рекомендуется есть на ужин или на обед. Сочетание овощей с рыбой улучшает пищеварение, дает организму все необходимые для его бесперебойной работы питательные вещества.
Необходимые продукты:
- 2 небольших порционных куска семги;
- грибы – 2-3 ложки;
- 300 гр свежих овощей – мякоть кабачка, цветная капуста, брокколи;
- три столовых ложки отжатого из лимона сока;
- зелень укропа.
Этапы приготовления:
- Все овощи очистить, промыть, нарезать и приготовить до полуготовности на пару.
- Сделать две лодочки из 2-3 слоев фольги и выложить на дно каждой равное количество овощей.
- Сверху уложить посоленную рыбу.
- Полить блюдо лимонным соком, посыпать нарезанной зеленью.
- Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 160 градусов.
Семгу в этом блюде можно заменить морским языком, горбушей, филе камбалы или минтая.
Котлеты из мяса птицы и овощей
Нежные котлеты подойдут как дополнение к макаронам, рису или могут быть использованы на ужин.
Необходимые продукты:
- филе индейки или курицы – 300–400 г;
- морковь среднего размера – 1 штука;
- один болгарский красный или желтый перец (внимание: перец – только в периоды отсутствия обострений);
- одно яйцо;
- приправы и соль.
Этапы приготовления:
- Мясо пропустить через мясорубку, соединить с яйцом и приправами.
- Руками сформировать небольшие шарики.
- В шарики воткнуть по несколько полосок нарезанного болгарского перца.
- Обвалять мясной полуфабрикат в мелко натертой моркови.
- Уложить в пароварку и готовить на пару 30 минут.
Овощные котлетки перед употреблением можно полить нежирной сметаной.
Яблоки, запеченные с творогом
Вкусный и малокалорийный десерт из яблок можно съесть на полдник, подходит он для употребления при псориазе и в разгрузочные дни.
Необходимые продукты:
- кисло-сладкие яблоки – 4 штуки;
- творог нежирный – 100–150 г;
- курага – 4 штуки.
Этапы приготовления:
- Яблоки промыть, удалить середину.
- Курагу промыть, замочить на 10–15 минут в кипятке.
- Смешать нарезанную кусочками курагу с творогом.
- Начинку выложить в яблоки.
- Фрукты запечь в духовке 10 минут при температуре в 180 градусов.
Яблочно-фруктовая запеканка со стаканом нежирного кефира может заменить легкий ужин.
Яблочно-фруктовая запеканка со стаканом нежирного кефира заменит легкий ужин. При псориазе правильного питания требуется придерживаться постоянно. Чтобы облегчить себе приготовление пищи, нужно заранее составлять меню на несколько дней, в этом случае на столе и в холодильнике постоянно будут приносящие пользу организму блюда.
Источник
Народные средства для лечения псориаза должны обладать успокаивающим, общеукрепляющим, тонизирующим действием (препараты для приема внутрь). А чтобы избавиться от внешних проявлений, нужны противовоспалительные и отшелушивающие средства. Мы подобрали 53 народных рецепта для лечения псориаза, основываясь на отзывах с форумов и на научной работе «Фитотерапия в дерматологии и косметике».
Основные симптомы псориаза — красные пятна на теле, на голове, руках.
При псориазе клетки верхнего слоя кожи делятся хаотично и избыточно. В результате образуются псориатические папулы и бляшки, а защитные функции кожи нарушаются. На фото — пятна псориаза.
Псориаз на руках
Если у вас псориаз, причины могут быть разными — наследственность, плохая экология, нарушения работы органов.
Перед лечением пройдите полное обследование у дерматолога и других специалистов:
- отоларинголога;
- терапевта;
- невропатолога;
- эндокринолога;
- стоматолога.
Некоторые растения помогают восстановить нормальное деление клеток и функции других систем организма. Давайте рассмотрим 2 больших блока народных рецептов: для лечения псориаза изнутри и снаружи.
1. Рецепты для лечения псориаза изнутри
Различают с адаптогенным, седативным, дермотоническим действием на организм, нормализующие работу надпочечников, для восстановления липидного обмена и для повышения тонуса организма. А так же витаминные народные рецепты для лечения псориаза.
Четко соблюдайте рекомендации по лечению псориаза в домашних условиях. Лечить болезнь нужно комплексно, поэтому все приведенные рецепты нужно сочетать для достижения результата.
Рецепты с адаптогенным действием на организм
Адаптогенное — действие, которое повышает сопротивляемость организма вредной внешней среде.
- Экстракт элеутерококка колючего.
Принимайте по 20-30 капель 3 раза в день, за полчаса до еды. Курс — месяц. - Настойка аралии высокой.
Принимайте по 30-40 капель 3 раза в день, за полчаса до еды. Курс — месяц.
Аралия высокая
- Настойка плодов лимонника китайского.
Принимайте по 20-30 капель 2-3 раза в день, до еды. - Настойка заманихи высокой.
Принимайте по 30-40 капель 2-3 раза в день, до еды. - Экстракт корней родиолы розовой.
Принимайте по 10-30 капель 2-3 раза в день, за полчаса до еды. - Отвар чистотела большого.
В пропорции 1:20 принимать по 1 ст.л. 3 раза в день. - Настойка облепихи крушиновидной.
Принимать по 30 капель 3 раза в день. - Настойка семян ячменя обыкновенного (50%-я).
Принимать по 30 капель 3 раза в день. - Настой чаги (березового гриба).
Высушенный гриб залейте холодной кипяченой водой на 4 часа, затем измельчите в ступке. Залейте этой же водой в пропорции 1:5, настаивайте 2 суток. Слейте жидкость, а осадок отожмите. Принимайте по стакану в день, за полчаса до еды. - Препарат «Бефунгин».
В составе препарата также экстракт березового гриба (чаги). Разведите 2 ч. л. препарата в 150 мл. кипяченой воды, принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день, за полчаса до еды. Курс — 3-5 месяцев, с перерывом 7-10 дней.
Бефунгин
Методы с седативным действием на организм
Седативное действие — успокаивающее, снимающее напряжение (без снотворного эффекта).
- Настой душицы обыкновенной.
Возьмите 2 ч.л. травы, залейте кипятком, дайте настояться. Принимайте теплым 3-4 раза в день, по полстакана, до еды.
Душица обыкновенная
- Настойка травы пустырника обыкновенного (пропорция 1,5:20).
Принимайте по 30-50 капель 3-4 раза в день. - Настой из валерианы лекарственной (корневище с корнями).
Возьмите 6-20 г растения, залейте стаканом кипятка. Принимайте по 1 ст. л. 3-4 раза в день.
Валериана лекарственная
- Отвар цикория обыкновенного.
Чайную ложку измельченного корня залейте стаканом кипятка. Принимайте по четверти стакана 4 раза в день. - Настойка пиона уклоняющегося.
Принимайте от 30-40 капель до чайной ложки 3 раза в день, до еды. Курс — 30 дней. - Настой синюхи голубой.
Пропорция — 0,6-0,8:20. Принимайте по 1 ст. л. 3-5 раз в день. - Настой кипрея узколистного.
Возьмите 2 ст. л. травы, залейте 2 стаканами кипятка и настаивайте 6 часов. Принимайте эту дозу 1 раз в день. - Отвар первоцвета весеннего.
Пропорция корней — 2:40. Принимайте по полстакана 3-4 раза в день.
Пропорция листьев — 1,5:20. Принимайте по полстакана 3 раза в день.
Народные способы для нормализации работы надпочечников
Надпочечники участвуют в обмене веществ и помогают организму адаптироваться к неблагоприятным факторам внешней среды. При псориазе их функция нарушается, и перестают вырабатываться нужные гормоны.
- Настой цветов бузины черной.
Возьмите 2 чайные ложки растения, залейте кипятком. Принимайте по 2 ст. л. 5-6 раз в день.
Бузина черная
- Настой травы череды трехраздельной.
Соотношение 1:20, принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день. - Настой смородины черной (5%-й).
Принимайте по 300-500 мл в день. - Настой вахты трехлистной.
Возьмите 2 ч. л. листьев, залейте стаканом кипятка. Принимайте по четверти стакана 2-3 раза в день, за полчаса до еды.
Настои для восстановления липидного обмена
Восстановить липидный обмен помогут следующие рецепты.
- Настой одуванчика лекарственного.
Возьмите 1 ч. л. измельченного корня растения, залейте кипятком. Принимайте по четверти стакана 3-4 раза в день, за полчаса до еды. - Настой подорожника большого.
Листья растения настаивайте в пропорции 1:20. Принимайте по 1 ст. л. 3-4 раза в день, за полчаса до еды.
Подорожник большой
Лечебные средства для повышения тонуса организма
В комплексном лечении важно снизить утомляемость организма и повысить общий тонус. Сделать это помогают народные средства от псориаза.
- Настой зверобоя продырявленного.
Пропорция — 1:20. Принимайте по трети стакана 3 раза в день, за полчаса до еды. - Настой (отвар) ивы белой.
Возьмите 1 ст. л. коры, залейте 2 стаканами кипятка. Принимайте по 2 ст. л. 3-5 раз в день. - Настой вербены лекарственной.
Возьмите 1 ст. л. травы, залейте стаканом кипятка. Принимайте 1 раз в сутки.
Вербена лекарственная
Народные методы с дермотоническим действием
Такие средства повышают тонус кожи, усиливают ее защитную функцию. В зависимости от стадии псориаза и тяжести заболевания, принимайте одно или несколько средств.
- Отвар стальника колючего.
Столовую ложку измельченного корня залейте 2 стаканами кипятка. Принимайте по полстакана 3-4 раза в день.
Стальник колючий
- Настой фиалки трехцветной.
Пропорция — 1:10, принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день. - Ежевика сизая — сок, свежие плоды, отвар.
Пропорция 1:10, принимайте треть стакана 3 раза в день, до еды. - Настойка коровяка скипетровидного.
1-2 ст. л. цветов растения залейте стаканом кипятка. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день, после еды. - Малина обыкновенная — плоды, сок, отвар плодов.
Пейте маленькими глотками в течение дня, пропорция 1:20.
Отвар листьев и цветков (2 ч. л. на стакан кипятка) принимайте по полстакана 4 раза в день. - Облепиха крушиновидная — сок, настой, отвары.
Принимайте по полстакана 3 раза в день (пропорция 1:10). Облепиховое масло по 1-2 ст. л. в день вместе с едой. - Настой ряски малой.
Залейте 1 ч. л. растения стаканом кипятка. Принимайте по стакану 3 раза в день. - Настойка сирени обыкновенной.
Возьмите 1 ст. л. цветов, листьев или почек, залейте стаканом кипятка и настаивайте 6 ч. Принимайте по 1-2 ст. л. 3 раза в день. - Сок из корней сельдерея и петрушки.
Принимайте по 1-3 ст. л. один раз в день. - Настой туи западной.
Залейте 1 ст. л. молодых побегов стаканом кипятка. Выпейте этот настой в 3 приема, за полчаса до еды. - Настойка эвкалипта шаровидного.
Принимайте 5-20 капель раз в день. - Отвар терна колючего.
Возьмите 1 ч. л. цветов и залейте стаканом кипятка. Принимайте по полстакана 2-3 раза в день.
Терн колючий
- Настой или отвар осоки песчаной.
2 ч. л. измельченного корневища залейте 2 стаканами кипятка. Принимайте по полстакана 4 раза в день. - Отвар татарника колючего.
Столовую ложку листьев или цветов залейте стаканом кипятка. Принимайте по 1 ст. л. 3-4 раза в сутки.
Витаминные чаи для больных псориазом
При псориазе принимайте витаминные чаи, они восполняют недостаток веществ и помогают бороться с болезнью.
Плоды и цветы шиповника
- Витаминный чай №1.
Плоды шиповника и плоды черной смородины (по 1 ч. л.) залейте 2 стаканами кипятка и настаивайте час. Пейте по полстакана 3-4 раза в день. - Витаминный чай № 2.
Плоды шиповника и ягоды рябины (по 1 ч. л.) залейте 2 стаканами кипятка и настаивайте час. Пейте по полстакана 3-4 раза в день.
2. Рецепты для лечения псориаза наружно
Наружные средства для лечения псориаза должны обладать отшелушивающим, противовоспалительным и смягчающим действием. Лекарственные растения помогают убрать псориатические бляшки и папулы.
- Ванны с отварами следующих лечебных растений: чистотел большой, репейничек обыкновенный, можжевельник обыкновенный (ягоды), любисток лекарственный (корни), ива белая (корень). Особенно результативны и удобны для псориаза волосистой части головы (можно принимать ванну вместе с мытьем волос).
- Солидоловая мазь с настойкой заманихи высокой или элеутерококка колючего (пропорция 5:1). Особенно эффективно солидоловые мази (в сочетании с растениями) лечат псориаз ногтей.
- Мазь солидоловая с порошком травы чистотела большого (пропорция 5:1).
- Колхаминовая мазь (0,25-0,5%) применяется на небольших участках с псориазом. Только при контроле анализов крови и мочи. Курс — 18-20 дней.
- Солидоловая мазь с подофиллом щитовидным, туей западной (пропорция 1:5).
Солидоловая мазь
- Спиртовая настойка софоры японской.
- Свежий сок дымянки лекарственной.
- Сок из плодов калины обыкновенной.
- Настойка коры облепихи крушиновидной (10%).
- Настойка семян ячменя обыкновенного (30%).
Выводы
Псориаз — заболевание, которое затрагивает несколько систем организма. Многие задаются вопросом: заразен или нет псориаз. Отвечаем: нет, заболевание не заразно. Его причины, в основном, генетические.
Народная медицина предлагает лечить псориаз изнутри и наружно. Санатории, где лечат псориаз, также используют народные методы. Грязи, минеральные ванны, водные процедуры помогают вылечить заболевание.
Несмотря на безопасность, этот путь лечения псориаза слишком сложный и долгий. Только подумайте, что из 53 рецептов вам нужно будет выбрать несколько. Затем найти эти лекарственные растения, заготовить, приготовить самостоятельно отвары, настойки, мази. И в день не забывать употреблять несколько таких самодельных лекарств. На это уйдет 1-2 часа в день (минимум).
Кроме того, минимальный курс лечения — месяц. Но это при легком течении болезни и в начальной стадии. И ни один врач не даст гарантии, что вы вылечитесь за этот месяц. Просто потому, что псориаз у каждого индивидуален и болезнь малоизучена.
Словом, современная медицина предлагает более удобные и действенные методы лечения псориаза.
Ответьте на 4 вопроса и получите индивидуальную инструкцию по лечению Псориаза
Получите пошаговую инструкцию, диету и план лечения!
Бесплатная и эффективная программа от Псориаза!
Выберите любимую социальную сеть:
Лучшие средства от Псориаза
Источник