Диета пегано при псориазе очищение
Псориаз – хроническое заболевание кожи, которое наблюдается по статистике у 1,5-2% населения земного шара. Проявляется в виде ярко-окрашенных узелков (папул) различных размеров, которые сливаются в бляшки. Чаще всего болезнь поражает волосистую часть головы, локти, колени, область крестца. Хотя псориаз и не представляет опасности для жизни, тем не менее, доставляет больному огромное количество неприятностей, в том числе психологического плана.
Эффективных лекарственных препаратов, которые бы полностью искоренили данную болезнь, не существует. Однако, специальная диета при псориазе по Пегано позволяет контролировать неприятную болезнь, не допуская ее дальнейшего развития. Диета окажется полезной и для тех лиц, которые имеют другие проблемы с кожей, страдают от угревой сыпи, акне и прочих высыпаний.
Видео-рассказ о диете Пегано
Немного об авторе методики
Джон Пегано – американский врач, посвятивший свою профессиональную деятельность изучению и лечению псориаза. Большое влияние на разработку его методики оказали как собственный практический опыт – Пегано работал в Линкольнском университете остеопатии, так и работы Эдгара Кейси – известного американского ясновидящего и врачевателя. В лечении псориаза Пегано отталкивался не от стандартных медицинских подходов, подавляющих иммунную систему организма препаратами и кортикостероидами, а от предпосылки о силе человеческого организма и возможности устранения первопричин болезни естественными средствами – диетой, очищением организма от токсинов, терапией позвоночника. Основные идеи американского специалиста изложены в его известной работе «Лечение псориаза. Естественный путь». Книга переведена на многие языки, в том числе и на русский.
Автор методики – американский врач Джон Пегано
Почему возникает псориаз и другие кожные болезни
Для того чтобы понять суть диеты Пегано, первоначально необходимо разобраться в общих причинах псориаза, угрей, экземы. Указанные кожные заболевания, по мнению Пегано, отражают внутренние метаболические несоответствия, возникающие вследствие токсинов, стрессов, неправильного питания. К более конкретным факторам, нарушающим работу кишечника, относятся:
- употребление жирной, обжаренной пищи;
- избыток углеводов в рационе;
- наличие в продуктах вредных химических веществ;
- прием антибиотиков, гормональных препаратов и кортикостероидов;
- курение, чрезмерное употребление алкоголя и кофеина;
- стрессы.
Естественным образом очистить и восстановить кожу помогает комплексный подход, включающий в себя:
- меры по очищению кишечника;
- специальную диету;
- употребление фиточаев;
- мануальную терапию позвоночника;
- внешнее очищение кожи.
Внутреннее очищение организма
Оздоровительный комплекс Пегано рассчитан минимум на месяц, хотя положительные результаты обычно отмечаются уже через 1,5-2 недели. Первым шагом является очищение желудочно-кишечного тракта клизмами, паровыми ваннами и предварительной диетой. В качестве последней Пегано рекомендует фруктовую диету на выбор:
- трехдневная монодиета – на яблоках, винограде, персиках и пр.;
- пятидневная мультифруктовая диета.
В целях повышения эффективности лечения рекомендуется повысить физическую нагрузку (оптимальные упражнения – ходьба, бег трусцой, плавание) и постараться оградить себя от негативных эмоций.
Фруктовая диета – первый шаг к выздоровлению
Меняем рацион
Задача второго этапа методики Пегано – предотвратить поступление в организм нежелательных веществ посредством специальной диеты. Можно выделить три важнейших ее составляющих:
- обязательное потребление чистой воды – 6-8 стаканов в сутки в дополнение ко всем остальным жидкостям;
- активное употребление натуральных слабительных – фруктов (инжир, яблоки, изюм, абрикосы, персики, сливы), оливкового масла (1/2 ч.л. 3-4 раза в сутки), миндаля, цельнозернового хлеба, овощей;
- питание, обеспечивающее поддержание правильного кислотно-щелочного баланса;
- запрет на потребление ряда продуктов, независимо от их кислотно-щелочной реакции.
Ежедневный рацион должен на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и на 20-30 % — из кислотообразующих. К щелочеобразующим продуктам относятся:
- фрукты, исключая клюкву, смородину, крупный чернослив, сливу и чернику;
- овощи, исключая бобовые, кукурузу, ревень, брюссельскую капусту.
К кислотообразующим продуктам (для их усвоения организм выделяет большое количество кислот) относятся:
- мясо и мясопродукты;
- зерновые;
- сахар;
- молочные продукты.
Прием жидкости в больших количествах – одно из важнейших условий диеты
Достаточно очевидно, что большинство людей имеет прямо противоположные установкам Пегано диетические привычки – мы потребляем кислотообразующих продуктов в 2-4 раза больше, чем щелочеобразующих. Изменение рациона приводит к потрясающе быстрым результатам в части улучшения здоровья и повышения иммунитета: становятся более гибкими и менее болезненными суставы, проходят простуды и некоторые аллергии, кожа приобретает здоровый вид.
От чего придется категорически отказаться
Диета Джона Пегано при псориазе предусматривает полный отказ от целого ряда продуктов, одни из которых повышают кислотность, другие противопоказаны по причине высокого содержания в них токсинов и аллергенов. Итак, нельзя употреблять:
- пасленовые – помидоры (в том числе соки, соусы, кетчупы), баклажаны, перец, картофель;
- ракообразные и моллюски – креветки, крабы, устрицы, гребешки, мидии;
- красное мясо (говядина, свинина, телятина), колбасы, сосиски и т.д.;
- сельдь, анчоусы, семгу;
- молочные продукты с высоким содержанием жира, соли или сахара;
- изделия из белой муки;
- алкогольные напитки;
- уксус.
От любимых многими помидоров и баклажан придется отказаться
Таким образом, можно сделать вывод, что в рамках данной методики все продукты делятся на три группы:
- щелочеобразующие, как основа рациона;
- кислотообразующие – их потребление необходимо ограничивать;
- запрещенные.
Существуют различные таблицы диеты Пегано, которые помогают разобраться с данной классификацией.
Специальные таблицы позволяют лучше разобраться в сути диеты Пегано
Заключительный этап и результаты
На протяжении всего диетического курса следует потреблять много жидкости. Помимо простой воды, фруктовых соков и компотов, Пегано рекомендует отказ от традиционного чая в пользу травяных. Особо полезными при лечении псориаза являются чаи из ромашки, коровяка, сафлора, семян арбуза.
Чай из ромашки помогает в лечении псориаза, к тому же ароматен и приятен на вкус
Отдельное внимание в своем оздоровительном комплексе Пегано уделяет мануальной терапии позвоночника. Дело в том, что нарушение кровообращения и нормальной работы кишечника, может быть следствием повреждения нервных корешков в зоне грудного отдела позвоночника. Поэтому даже смещение одного позвонка, по мнению американского специалиста, может спровоцировать псориаз.
Заключительный пункт программы подразумевает внешнюю чистку кожи. Здесь помогут косметические процедуры в салонах, а также бани и сауны. В целом методика получила большую популярность и, судя по отзывам, дает очень хорошие результаты как в части улучшения состояния кожи, так и нормализации веса.
Источник
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Как известно, псориаз отнесен в разряд аутоиммунных заболеваний, которые не поддаются излечению. Однако в снижении интенсивности проявления его симптомов – характерных высыпаний на коже – может помочь питание с соблюдением принципов, на которых базируется диета Пегано при псориазе.
[1]
Суть диеты Пегано
Чтобы пояснить суть диеты, которую почти сорок лет назад разработал и успешно применял американский врач Джон Пегано (John O. Pagano), следует коротко осветить его точку зрения на патогенез данного заболевания, которое до сих пор считается «дерматологической загадкой».
В своей известной книге «Healing Psoriasis: The Natural Alternative» («Лечение псориаза: естественная альтернатива») Пегано написал, что псориаз является лишь внешним проявлением попыток тела избавиться от внутренних токсинов, и изложил свою версию естественного облегчения состояния пациентов.
По словам Пегано, если посмотреть на псориаз «изнутри наружу», то это заболевание можно рассматривать как результат перегрузки защитного механизма тела, который не справляется с выведением токсичных продуктов жизнедеятельности через кишечник, печень и почки. Накопление веществ, вредных для тканей и органов, приводит к повышению кишечной проницаемости и попаданию токсинов в лимфу и кровь. И тогда, как считает Пегано, вывести токсины из организма пытается наша кожа. То есть кожные покровы выступают в качестве резервной системы выделения, но, поскольку для них это непосильная задача, реакцией становится псориаз.
Цель, которой должна достичь диета Пегано при псориазе – внутреннее очищение, освобождение от эндогенных токсинов, накопившихся в организме (в том числе в кишечнике), а также восстановление правильного баланса щелочных и кислотообразующих продуктов, поступающих с пищей. На овощи и фрукты (ощелачивающие продукты) должно приходиться две трети рациона, а на мясо и злаки (кислотообразующие продукты) – одна треть.
Диету лучше всего начинать с трехдневного очищения, которое заключается в употреблении яблок (три дня нужно есть только яблоки – без ограничения количества). Также нужно пить много воды: 6-8 стаканов в день. А затем необходимо перейти на употребление только разрешенных продуктов, и избегать того, что следует исключить из рациона.
Что можно и чего нельзя?
Итак, что можно есть при диете Пегано? Можно есть неограниченное количество щелочных продуктов, таких как овощи, листовые салаты и зелень, различные фрукты. Лучше их есть сырыми или после минимальной кулинарной обработки.
Разрешено употреблять нежирную баранину, курятину (только белое мясо) и индейку, морскую рыбу, грибы, бобовые, злаки (в умеренных количествах), гречневую крупу и коричневый рис, хлеб (цельнозерновой, с отрубями, бездрожжевой), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цитрусовые.
Можно и нужно пить свежие (то есть не пастеризованные или стерилизованные) фруктовые соки, морковный сок и сок сельдерея.
Растительное масло (для заправки салатов) может быть любым, но лучше всего, конечно, оливковое. Орехи, семена, а также миндаль можно есть два-три раза в неделю по 50-60 г.
Ограничивается употребление: молочных продуктов (творога, сыра, сливочного масла, йогурта и др.), яиц (в неделю не более двух вареных яиц), злаковых каш, напитков с кофеином.
Кстати, в списке продуктов, способствующих уменьшению псориатических бляшек, составленном FDA, значатся лосось, брокколи, морковь, чеснок, батат, куркума, цикорий (листья), репа и льняное масло.
А в перечень того, чего нельзя есть при диете Пегано, попали все виды красного мяса, субпродукты, колбасные изделия, ветчина, буженина, сало и т.п.; моллюски и ракообразные; жареная и приготовленная во фритюре пища; цельное молоко; белый рис; картофель, помидоры (в том числе томатный сок и кетчуп), баклажаны, перец (все пасленовые овощные культуры); белый хлеб, булочки, печенье, торты, пирожные и т.д.; цитрусовые и клубника; сахар, конфеты, шоколад, мед. И, конечно, консервы, фаст-фуд, сухие завтраки (снеки) и алкогольные напитки.
Рецепты диеты Пегано при псориазе
Все рецепты диеты Пегано при псориазе собраны в книге «Dr. John’s Healing Psoriasis Cookbook». Вот несколько рецептов простых блюд, рекомендуемых пациентам, которые придерживаются данной диеты.
Луково-яблочный суп
В кастрюле с толстым дном на среднем огне нагреть одну столовую ложка растительного масла; добавить мелко нарезанную луковицу и небольшой стебель лука-порея и обжарить до золотистого цвета. Влить 1,5 стакана овощного бульона и довести до кипения. Добавить очищенные от кожуры и нарезанные мелкими кубиками два яблока; уменьшить огонь и варить 10-15 минут до готовности. В конце варки положить в суп немного свежего (или сушеного) розмарина и тимьяна.
Морковно-свекольный салат с имбирем
Натереть на средней терке одну сырую свеклу и морковь (в пропорции 1:2). Смешать овощи и заправить смесью, приготовленной из двух столовых ложек яблочного сока, столовой ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки свежего тертого имбиря и соли (по вкусу).
Куриный суп с рисом и брокколи
Отварить 500 г курицы, мясо вынуть, а куриный бульон снова довести до кипения и положить в кастрюлю: 100 г предварительно замоченного в холодной воде и промытого коричневого риса, нарезанные кубиками стебли сельдерея (100 г), натертую морковь (100 г), брокколи (200 г) и небольшую луковицу (измельченную).
Уменьшить огонь, кастрюлю накрыть крышкой и варить на медленном огне, помешивая, пока рис не станет мягким. Добавить нарезанную отварную курятину и готовить еще около пяти минут.
Меню на неделю диеты Пегано при псориазе
Примерное меню на неделю диеты Пегано при псориазе (1. – завтрак, 2. – обед, 3. – полдник, 4. – ужин) выглядит так:
Понедельник:
- Овсяная каша на воде, сухофрукты, чай.
- Овощной суп, отварная курятина.
- Свежие фрукты.
- Запеченная рыба с овощным салатом.
Вторник:
- Вареное яйцо, йогурт.
- Куриный бульон, гречневая каша, яблочный сок.
- Свежие фрукты.
- Овощное рагу, чай.
Среда:
- Каша, тост с джемом, кофе.
- Суп, биточек из индюшатины с салатом, компот.
- Свежие фрукты, орехи.
- Овощной салат с отварной курятиной, компот.
Четверг:
- Творожная запеканка с яблоками, чай.
- Овощной суп, паровая рыба с макаронами.
- Свежие фрукты.
- Куриная котлета с тушеными овощами, чай.
Пятница:
- Вареное яйцо, йогурт, чай.
- Овощной суп, фрикасе из телятины с вермишелью, сок.
- Свежие фрукты.
- Рыбная котлета с салатом.
Суббота:
- Гречневая каша, тост с сыром, чай.
- Суп, рыбная котлета с крупяным гарниром, сок.
- Свежие фрукты, орехи.
- Гороховое пюре с отварной курятиной, компот.
Воскресенье:
- Блинчики с фруктами, кофе или чай.
- Постный борщ, куриная котлета с гарниром, сок.
- Фруктовый салат, орехи.
- Овощное рагу, компот.
Отзывы о диете Пегано при псориазе
Следует иметь в виду, что выполнение предписаний данной диеты гарантированного положительного результата не дает. Однако отзывы о диете Пегано при псориазе свидетельствуют, что у большинства пациентов, которые смогли проявить настойчивость и терпение, состояние кожи улучшилось. У одних продлилась ремиссия, у других исчезли почти все пятна, и кожа перестала шелушиться.
Как говорится, вы ничем не рискуете, если попробуете придерживаться такого рациона. Шансы, что диета Пегано при псориазе поможет и вам, достаточно высокие.
Источник
Псориаз не относится к инфекционным заболеваниям и не передается воздушно-капельным путем или при тесном контакте. Однако один только вид больного псориазом настораживает окружающих, что естественно не может не заметить человек. Конечно же, ему это не приятно, и несмотря на то, что от этого недуга избавиться довольно сложно, уменьшить его проявления возможно. И помогает в этом специальная диета Пегано при псориазе.
Как помогает диета бороться с псориазом?
Ученые уже на протяжении нескольких сотен лет изучают механизм псориаза. Они установили связь между его возникновением и обменными нарушениями в организме, которые возникают на фоне неправильного и не сбалансированного питания. Существуют и другие причины развития болезни (генетические), но встречаются они крайне редко.
Поэтому только корректировка рациона позволяет частично наладить эти нарушения, а полностью вылечиться можно только при строгом соблюдении диеты и медикаментозного лечения, которое прописывается только врачом.
Диета при псориазе по Пегано
Каждый организм индивидуален и по-разному реагирует на различные продукты питания. Поэтому говорить об единой системы питания для больных псориазом просто невозможно. Назначается диета при псориазе головы и других частей тела только врачом, с учетом истории болезни больного.
Как правило, при таком заболевании назначается диета Пегано, которая направлена на постепенное оздоровление организма и нормализацию всех процессов, в том числе и обменных. Принцип этой диеты – минимум калорий, максимум пользы.
Диета Пегано при псориазе требует строго соблюдения всех пунктов и режима. Только так можно добиться преследуемой цели и положительной динамики.
Принципы диеты Пегано
Лечение псориаза при помощи диеты происходит в несколько этапов. На первом этапе происходит полное очищение организма от всего «лишнего» и вредного. Разрешено употреблять только фрукты. При этом пациент может воспользоваться многокомпонентной диетой, которая длиться на протяжении 5 – 6 дней, или однокомпонентную (цитрусовую или яблочную), продолжительностью в 3 дня.
А после полного очищения кишечника начинается второй этап диеты, который исключает проникновение вредоносных веществ в организм, путем устранения из привычного рациона «опасных» продуктов.
Также требуется в обязательном порядке заниматься физическими упражнениями, которые оказывают профилактическое действие на позвоночник и предотвращают нарушения в его работе. Как показывает практика, этот пункт является очень важным, так как именно нарушения в позвоночнике приводят к снижению кровообращения и обострению высыпаний.
Кроме того, диета при псориазе волосистой части головы и тела помимо строгого питания требует проведение косметологических процедур, которые позволяют очистить и восстановить поврежденный эпидермис.
Также больным псориазом рекомендуется частое посещение бани и сауны и регулярное принятие паровых ванн. Это поможет избежать чрезмерной сухости кожи и вывести токсины из организма.
И самое важное – больной должен находиться в состоянии полного покоя. Никаких стрессов, волнений и переживаний. Все это приводит к тому, что организм начинает вырабатывать особые вещества, которые могут спровоцировать появление новых высыпаний.
Питание при псориазе
При псориазе основная доля рациона приходится на щелочеобразующие продукты. Это различные овощи и фрукты, соки и вода. Они должны составлять около 70%-80% суточного меню. Остальная часть рациона должна состоять из кислотообразующих продуктов, к которым относятся злаки, рыба, мясо, молоко, яйца и растительные масла.
Именно такое соотношение продуктов и позволяет достичь баланса в организме, при котором вредоносные вещества просто не могут существовать и размножаться, а это приводит к снижению проявления симптомов болезни.
Разрешенные продукты
Во время поддержания диеты, больные псориазом могут составлять свое меню, исходя из списка разрешенных к употреблению продуктов. К ним относятся:
- кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурты, простокваша и т.д.);
- молоко;
- яйца;
- сыр;
- рыба;
- мясо;
- свежие овощи и фрукты;
- цельнозерновой хлеб;
- любые каши, приготовленные на воде;
- злаковые культуры;
- миндаль;
- отруби.
Важно! Такие фрукты, как яблоки, бананы и дыни должны употребляться как отдельное самостоятельное блюдо, а не дополнение к другим!
Запрещенные продукты
Лечение псориаза диетой предполагает исключение из рациона питания продуктов, с повышенным содержанием углеводов и жиров, а также:
- томатный сок;
- кофе;
- газированные напитки;
- алкоголь.
При этом запрещается проводить дополнительное лечение при помощи гормональных препаратов, антибиотиков и кортикостероидов.
Также следует отказаться от такой вредной привычки, как курение, и стараться избегать стрессовых ситуаций.
На сколько дней рассчитана диета Пегано?
Диета Пегано рассчитана на 30 дней. Однако врачи рекомендуют не отходить от подобного плана питания и после ее завершения. Ведь эта диета позволяет обеспечивать организм всем необходимым и в то же время предотвращает обострение болезни.
Помимо этого, данная методика питания позволяет лечить не только псориаз, но и другие дерматологические заболевания, а также улучшить психофизическое состояние организма.
Придерживаться ее может каждый желающий, так как она совершенно не имеет никаких противопоказаний (кроме аллергической реакции на фрукты) и борется также с такими проблемами, как лишний вес и пониженный иммунитет.
Однако помните, что самостоятельное принятие каких-либо мер лечения болезни, даже такие незначительные, как изменение питания, могут привести к ухудшению самочувствия. Поэтому без предварительного одобрения врача, придерживаться данной диеты не стоит.
Источник